「フィコ＆ポムム ジュース」は“ヘルシーファストフード”をコンセプトに、果物や野菜、その他の健康食材を使ったスムージーやフレッシュジュースなど販売するセルフサービス型のカフェ。看板メニューのホットスムージーが、冬に敬遠されがちなスムージーを、季節を問わず飲むことができるドリンクとして、人気のメニューとなっています！

新商品の「ベジラテ」は、ヘルシー志向の高まりから注目され始めたドリンク。コーヒーではなくビーツなどの野菜やフルーツを使い、牛乳の代わりにアーモンドミルクやココナッツミルクなどの植物性ミルクで作るヴィーガンラテの1つです。

「フィコ＆ポムム ジュース」では、オリジナルレシピであるホットスムージーをベースに、有機豆乳をフォームしたふわふわの泡にアガペシロップの甘みを加えた「ベジラテ」へとアレンジ。本場ニューヨークにちなんで、現地でも愛飲されている、見た目にも鮮やかな「抹茶」「ターメリック」「ビーツ」の３つを使ったメニューが誕生しました。

ビーツパウダー, ビーツ, ストロベリー, ラズベリー, ブルーベリー,有機アガベシロップ, ココナッツミルク, 有機豆乳

まずは、ベリーピンクがキュートな「ビーツとベリーのベジラテ」。人気の高い３種類のベリーと健康志向の面からも注目されているビーツを使用しました。ビーツに含まれるカリウムは、むくみ予防や高血圧を解消すると言われています。ベリーの甘酸っぱさが香り高く、さらりとした喉越しで「ベジラテ」のなかでも飲みやすい1杯です。

ターメリックパウダー, かぼちゃ, ニンジン,有機アガベシロップ, ココナッツミルク, 有機豆乳

飛騨地方で収穫されたかぼちゃをさらに追熟させ、低温スチームしてから丁寧にうらごしした濃厚なかぼちゃの「ベジラテ」は、まるでパンプキンポタージュのような優しい口当たり。ターメリックに含まれるクルクミンは、活性酸素から体を守る抗酸化作用があり、肝機能を助けることでも有名な栄養素。スパイシーなターメリックと優しい甘みのあるかぼちゃの組み合わせは、今までにないクセになる飲み心地です。

抹茶パウダー, ほうれん草, ニンジン,有機アガベシロップ, ココナッツミルク, 有機豆乳

最後にご紹介するのは、ほうれん草などの緑黄色野菜を使った「抹茶とほうれん草のベジラテ」。ほうれん草をそのまま絞ったような濃厚な味で、野菜とココナッツミルクの相性を楽しめます。抹茶感はそれほど強くなく、アクセントとしてほろ苦さを演出します。

ヘルシードリンクと聞くと、おいしくない、とっつきにくいというイメージが強いですが、「ベジラテ」は素材そのものの甘さが引き立っていて、どれも飲みやすく、程よいボリューム感でお腹も満たされます♪植物性ミルクはクセがなくあっさりとした口当たりなので、さらりと飲みやすいのも嬉しいポイント！

カラフルな野菜をたっぷりと使って作られた「ベジラテ」は、ポップなカラーリングで見た目にも楽しい1杯。野菜を手軽に取れる大注目の「ベジラテ」を取り入れて、ヘルシーな毎日を楽しみましょう！

フィコ&ポムム ジュース 青山店
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1F
営業時間：8:00～21:00
定休日：なし
TEL：03-6805-0480
公式サイト： http://ficoandpomum.com/