今年のテーマはパリの都！ パリの街を自由気ままに歩き回る猫、そしてブッフェ台にズラリと並ぶ約30種類の新作スイーツたち。ラウンジに一歩足を踏み入れた瞬間から、愛らしい猫とおしゃれなパリのエスプリの虜に♡ ムーランルージュの舞台やオープンカフェ、エッフェル塔や蚤の市など、パリの様々な場所に出没する猫たち。スキあらばデザートを狙う猫と一緒に、見渡すかぎりのデザートに囲まれた至福のひと時を味わえます♪

ヒルトン東京 エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田修氏が贈る2019年新作デザートは、フレッシュ苺をたっぷり使用したフレンチ・コレクションが勢ぞろい！

サクサクのタルトの上にビターオレンジ風味のカスタードクリームと艶々の苺を敷き詰めた「ストロベリータルト ア・ラ・パリジェンヌ」は、ピスタチオとオレンジコンフィーをトッピングし、ちょっぴり大人の味♡

パイ生地に焼きりんごを忍ばせ、ふわふわのホイップクリームと苺をトッピングしたサントノーレ風「マルシェの苺」や、胡桃やアーモンド入り蜂蜜のムースに、ストロベリークリームとベリーをトッピングした「猫もときめく苺モンテリマール」などなど。今年分の苺を全部食べてしまいそうなくらいメニューが豊富なので、つい目移りしちゃいますね♪

バラ、ライチ、苺を用いた上品な味わいの「ストロベリー・イスパハン」などのホールケーキはもちろん、苺とラズベリーのクリームを忍ばせたシューの上にピスタチオクリームをトッピングした「ストロベリーシュークレーム」まで、大小さまざまなスイーツが登場。心ゆくまで苺スイーツを堪能できます♡

今回のフェアで注目なのが、猫柄や肉球など猫をモチーフにしたスイーツメニュー。キジトラ模様のビスキュイがたまらない「ストロベリー‘キジトラ’シャルロット」に、ルビーチョコレートとパッションフルーツのタルトにたっぷりの苺と愛らしい肉球マークをあしらった「ル・シャ・ルージュ」。プニプニと丸い猫の手をイメージした一口サイズのクリームパン「猫パンチ」など、シェフの遊び心あふれるキュートなスイーツに悶絶しそう♡

ほかにも、各種具材でオリジナルサンドを楽しむ「バゲットサンドイッチ」や魚介たっぷりの「ブイヤベース」、「茸とベーコンのキッシュ」など、パリジェンヌお気に入りの軽食メニューも。優雅なティータイムにはもちろん、遅めのランチにも使えます。

甘酸っぱい苺スイーツをかわいい猫と楽しめるデザートフェア。ぜひヒルトン東京に足を運んでみてください♪

「ストロベリーCATSコレクション」デザートフェア
場所：東京都新宿区西新宿6-6-2　ヒルトン東京1F　マーブルラウンジ
期間：～5月中旬予定
営業時間：(1)14:30〜17:30、(2)15:00～17:30 ※席は2時間半制
料金：一名分3,900円、土・日・祝日4,050円　※消費税、サービス料別途　※コーヒー又は紅茶付き
予約サイト：https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/sweets/marble_lounge_1812
問い合わせ：代表 03-3344-5111(受付時間10:00～21:00)