「Minimal」のチョコレートは、カカオ豆本来の味わいや香りを表現することにこだわり、豆もできる限り直接産地へ赴いて選んでいます。添加物による足し算の味ではなく、最小限の素材だけで作る「引き算」の作り方で、お客さまの生活に“新しい彩り”を加える、素材の味を最大限に活かした美味しいチョコレートを追求しているんだそう。

そんな「Minimal」では、体験やワークショップも開催しています。自分の手でカカオからチョコレートを作るビーントゥバーチョコレート作り体験や、「Minimal」オリジナルアイスクリームの食べ比べ、「Minimal」のチョコレートと相性の良い飲み物や食べ物を見つけるペアリングのワークショップなど、カカオに興味が湧いてくるイベントも要チェックです！

そんな「Minimal」からクッキー生地にこだわった3種のクッキーと、「Minimal」風にアレンジしたチョコレートカステラの4種類を詰めた「チョコレート焼き菓子セット」が新登場！

初めて食べる味！ カカオの食べ比べができる個性豊かなクッキー

コク深い味わいが人気のチョコレート「NUTTY」を使用した「NUTTYクッキー」
細長い形で持ちやすい「NUTTYクッキー」は、クッキー生地にアーモンドパウダーを使用しています。口に入れるとナッツ感のある香ばしさがほんのり広がる優しい甘さで、食べやすいクッキーです。

チョコレート「FRUITY」の持つカカオ豆由来の酸味がスパイシーな「FRUITYクッキー」
ぱくっとひとくちで食べられる丸い形の「FRUITYクッキー」。クッキー生地にはヘーゼルナッツパウダーを使用。口に入れた瞬間広がるぴりっとしたカカオ豆のスパイス感は今まで食べたことがない味でびっくりするはず！ 甘すぎないのでいくらでもつまんで食べられちゃいます。

カカオ豆の酸味と食感を楽しめるフルーティーな「ニブメレンゲ」
ころんとした型が可愛い「ニブメレンゲ」は、カカオ由来のフルーティーな酸味がアクセント。メレンゲと贅沢に練り込んだカカオニブのサクサク感がクセになるおいしさです。

まるでブランデーケーキ！ちょっと大人な「チョコレートカステラ」

ノンアルコールなのに、ひとくち食べるとブランデーケーキのような香りが広がるチョコレートカステラ。ハチミツやみりんを使用することで、黒糖のようなコクを出しています。底にはザラメがあしらわれているので、食感の違いも楽しめますよ♡

甘くてなんだか重たい…と思われがちなガトーショコラを夏でも食べたくなるようにアレンジしたスイーツも登場！ チョコレートを贅沢に使い、濃厚で食べ応えは充分にありながら、柑橘系のさわやかな果実感と華やかな香りですっきりと感じられます。

このガトーショコラ、なんと原材料はカカオ豆、砂糖、卵のみなんだそう！ 小麦粉も香料も一切使用せずにカカオ豆のうまみを引き出しています。

今回の新商品「チョコレート焼き菓子セット」と「ガトーショコラ」は、予約注文のみとなっています。また、受け渡し期間が5回に分かれており、各回100個、計500個の数量限定なため、気になる方はお早めに！

Minimal(ミニマル)

チョコレート焼き菓子セット　3,500円(税別)　別途送料950円
内容: NUTTYクッキー、FRUITYクッキー、FRUITYニブメレンゲ、チョコレートカステラ

ガトーショコラ　2,500円(税別)　別途送料1,200円

予約開始日: 6／14(木)オンラインショップ、6／15(金)店頭
受け渡し期間: 受け渡しは配送のみ
1 : 7／1(日)〜7／3(火)　(6／23(土)予約分まで)
2 : 7／8(日)〜7／10(火)　(6／30(土)予約分まで)
3 : 7／15(日)〜7／17(火)　(7／7(土)予約分まで)
4 : 8／5(日)〜8／7(火)　(7／28(土)予約分まで)
5 : 8／19(日)〜8／21(火)　(8／11(土)予約分まで)
※各回100個　計500個数量限定

店舗

富ヶ谷本店
住所: 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
営業時間: 11:30~19:00
定休日: なし
Tel: 03-6322-9998

銀座店
住所: 東京都中央区銀座3-8-13 光生ビル 1F
営業時間: 11:00〜19:00
定休日: なし
Tel: 03-6264-4776

白金高輪店
住所: 東京都港区白金1-7-1 アズ白金ビル1F
営業時間: 11:00〜18:00
定休日: 日曜、月曜
Tel: 03-6277-2936

東武池袋店
住所: 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 B1F 8番地
営業時間: 月-土曜10:00~21:00、日曜・祝日10:00-20:00
定休日: 東武百貨店池袋店に準ずる
Tel: 03-6812-1231

公式サイト: https://mini-mal.tokyo/
公式Instagramアカウント: https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/
公式Facebookアカウント: https://ja-jp.facebook.com/minimalchocolate/
公式Twitterアカウント: https://twitter.com/minimal_tokyo?lang=ja