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マーブルラウンジで楽しむ『不思議の国のアリス』の世界☆
季節の移ろいとシーズンイベントに合わせて、様々なテーマのスイーツビュッフェを開催しているヒルトン東京。ロビー階の約半分を占める開放感のあるマーブルラウンジでは、高級感溢れるティータイムを満喫できると、今どき女子たちの注目の的なんです♪
2023年秋は、『不思議の国のアリス』の世界をモチーフにしたスイーツと共に、アリスたちとお茶会を楽しんでいるかのような特別なひと時が楽しめちゃいます♡
秋のスイーツビュッフェのメニューを一挙ご紹介♪
絵本の国のチェスゲーム
塩キャラメルビスケットのような風味のブロンドチョコレートとスペキュロスで作るムースの中には、アニスやシナモンなどのスパイスで煮出したチャイのクリームがたっぷり♡
狂った時間でお茶会なの！？
フランスの高級ショコラメゾン’ヴァローナ’のマンジャリを用い たラズベリーのガナッシュタルト。フランボワーズの種入りコ ンフィチュールと周りに配されたラズベリーが華やかな味わいです☆
白黒はっきりつけたい王冠の行方
シューの中にタヒチ産とマダガスカル産2種類のバニラを用い、ほんのりコーヒーを効かせたスイーツは絶品♡
秋のクイーンの御成り
栗のムースの中にヘーゼルナッツプラリネクリームで、コクのあるナッツの風味と、濃厚なマロンの余韻も楽しめる1品♪ トップにたっぷりのモンブランクリーム、サイドに焼きメレンゲをトッピングした贅沢仕様です◎。
青虫さんが３Dになっちゃった
和梨をローリエやシナモンでコンポートし、アーモンドミルクで作る優しい味わいのムースで包み込んだ一品☆
珍しくスイートなハートの女王様
サクサクのパート・シュクレの上に、バラ風味のディプロマットクリーム、ライチのコンポートとフレッシュラズベリーが爽やか♪
ハロウィーンのお茶会タルト
タルト生地の上にブラックベリーとブルーベリーのガナッシュ、その上にブラックベリーとラベンダーのジュレをトッピング☆
おしゃれうさぎのベスト風
洋梨とカシスのコンポートを洋梨のババロアで包み込んだチョコレートスポンジベースのケーキ。紫のストライプが目を引きます☆
モノクロワールドへようこそ
ホワイトチョコレートのババロアの中には、紅茶とレモンの風味のダークチョコレートクリーム♡
ハッターからのカラフルギフト
アーモンドをたっぷり用いたザクザク食感のダックワーズの 生地、ピスタチオと白ごまペーストを使ったクリームは、マンダリンオレンジ、柚子、きんかんなどの柑橘ジャムが隠し味☆ 各種ベリーをトッピング♡
ポム・ポム
青りんご、ライム、レモンバーベナのコンポートをレアチーズクリームで包む、爽やかな酸味のチーズケーキ☆
白うさぎのしっぽ
塩バターの生地の中に、マカデミアナッツとカボチャが入ったカップケーキ♪ 今にも飛び跳ねそうで、思わず笑顔になれるメニュー。
ナッツクレイジー
タルトの中は、ミルクチョコレートクリーム、その上にはピーカンナッツ、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツをキャラメルで和えた塩気と甘さが絶妙なタルト♡
ハッター
キャラメルバナナが入ったダークチョコレートムース。バナナはラム酒香るキャラメルソテー。２Dがおしゃれな一品。
アリス推しのさわやかハンサム
マスカットジュース、青りんごのピューレとハーブミックスで作るゼリー。特製ハーブミックスは、レモンバーム、レモングラス、レモンバーベナが味の決め手♪
ドリンク・ミー
巨峰と黒糖で作られた飲めるジュレ「ドリンク・ミー」。
薔薇と苺のゼリー
薔薇のモチーフがエレガント際立つゼリーも登場。
ピスタチオのシブース
ピスタチオ好きなら絶対食べて欲しい風味豊かな一品。
スイーツだけではなく、少し遅めのランチとしても楽しめるよう、シェフが腕を振るう9種類の軽食も♡ 「シーザーサラダ」や「ミックスビーンズとキヌアのサラダ 冷製トマトソース 紅茶の香り」、やさしい甘さの「パンプキンスープ」に加え、ひき肉にマッシュポテトとチーズをのせてこんがりとオーブンで焼いた「アッシュパルマンティエ」、「マッシュルームペペロンチーノ」など、スイーツの合間にゆったりと味わえるのが嬉しいポイント◎。
ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト社」の紅茶10種類を含む19種類のドリンクを用意。スイーツとの相性もよい「アイリッシュウイスキークリーム」や「ルイボスキャラメル」など、アリススイーツや軽食とともに楽しんでみてください♪
中央の「螺旋階段と2階まで吹き抜けが高級感MAX！「マーブルラウンジ」♡
日本で初めてスイーツビュッフェを始めたヒルトン東京が誇るマーブルラウンジ♡ スイーツ好きからは聖地と注目されているんだそう♡ 中央に螺旋階段があり、2階まで吹き抜けの開放感あふれる空間は、ダークブラウンを基調にモダンなカラーの様々なタイプのソファーがありまさに高級感MAX！
可能な限りサステイナブルシーフードなどを用い、持続可能な漁業や養殖場をより簡単に支援できるような取り組みも行っており、SDGsにも配慮しているんだとか◎。
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＠rinrinringogramサンの口コミ
「今月の上旬、ヒルトン東京でやってるアリスがテーマの秋のスイーツビュッフェに行ってきました☆」
予約方法をチェック☆
ヒルトン東京 スイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」は、公式ホームページからオンラインで受付中♡
予約ページ：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-halloween
秋を彩るバラエティに富んだかわいいスイーツを堪能しながら、アリスの物語のなかで素敵なひとときを楽しんで☆
お問い合わせ先
ヒルトン東京 スイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」
会場：「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京 1F)
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
期間：2023年9／5(火)〜11／16(木)
営業時間： 14:30〜17:00
料金：1人 5,500円(土・日・祝日 5,900円) ※サービス料を含む。
公式ウェブサイト：https://www.hiltontokyo.jp/
